홍콩 THE OLD MAN, 2019년 아시아 베스트 바 50에서 1위 차지

2019-05-10 09:25 출처: William Reed Business Media

싱가포르--(뉴스와이어) 2019년 05월 10일 -- 2019년 아시아 베스트 바 20(Asia’s 50 Best Bars) 순위가 2년 연속으로 싱가포르 캐피톨 극장에서 발표되었다. 올해로 4회를 맞이한 이번 연례 순위에는 12곳의 바가 새로 진입했고 홍콩의 The Old Man이 1위 자리를 거머쥐었을 뿐 아니라 2019 아시아 베스트 바(페리에 후원)와 중국 베스트 바(페리에 후원)로도 선정되었다.

2위인 Manhattan이 또 다시 싱가포르 베스트 바(Michter’s(밋터스) 후원)로 선정되었고 이 순위가 생긴 이래로 일관되고 탁월한 품질을 유지한 바에게 수여되는 Legend of the List Award(Michter’s 후원)를 수상했다.

3위를 차지한 Indulge Experimental Bistro는 대만 베스트 바(The London Essence Company 후원)로 선정되었다. 싱가포르의 Native(4계단 상승한 4위)와 Atlas(5위)가 각각 4위와 5위를 차지했다.

올해의 아시아 베스트 바 50 순위를 기점으로 50 Best 주최사와 싱가포르 관광청의 공동 사업 3년 계획이 시작된다. 이 협력 사업을 통해 아시아에서 선정하는 세계 베스트 레스토랑 50 어워드와 세계 베스트 바 50 어워드가 각각 2019년과 2021년에 싱가포르에서 열릴 예정이다.

◇국가별 상

중국

중국은 The Old Man으로 1위를 차지했을 뿐 아니라 11개 바를 순위에 올렸다. 그 중 홍콩에 소재한 바로는 Quinary(5단계 상승해 10위), 신규 진입한 The Wise King(18위), The Pontiac(32위), Lobster Bar & Grill(33위), Stockton(36위), 8½ Otto e Mezzo Bombana(38위)가 있다. Coa(12위)는 Highest New Entry(Seedlip 후원)의 영예를 차지했다.

상하이에 소재한 순위권 바로는 Speak Low(7위), Sober Company(16위), Union Trading Company(30위)가 있고 광저우에 소재한 Hope & Sesame가 35위로 첫 진입했다.

싱가포르

33계단이나 훌쩍 뛰어넘어 9위를 차지한 Jigger & Pony가 Highest Climber Award(Mr Black 후원)를 수상했다. 그 밖에 싱가포르에 소재한 순위권 바로는 Tippling Club(11위), Gibson(7계단 상승한 15위), 28 HongKong Street(21위), Operation Dagger(22위), D.Bespoke(7계단 상승한 25위), Employees Only(No.41), The Other Room(4계단 상승한 46위)이 있다.

태국

The Bamboo Bar가 1계단 상승하여 8위를 차지했고 태국 베스트 바(Four Pillars 후원)로 선정되었다. 그 밖에 태국에 소재한 순위권 바로는 Backstage Cocktail Bar(20위), Vesper(1계단 상승한 26위), 신규 진입한 Tropic City(31)와 Rabbit Hole(34위), Smalls(42위), Teens of Thailand(48위)가 있다.

일본

High Five(6위)가 또 다시 일본 베스트 바(Nikka Whisky 후원)로 선정되었다. 그 밖의 순위권 바로는 The SG Club(13위로 신규 진입), Bar Benfiddich(3계단 상승한 17위), Bar Trench(23위), Bar Orchard Ginza(9계단 상승한 28위), Mixology Salon(49위)이 있다.

Shingo Gokan은 바 업계에 기여한 영향과 공로를 인정받아 2019년 아시아 50대 베스트 바의 바텐더들로부터 Altos Bartenders’ Bartender Award 수상자로 선정되었다.

대만

대만은 Indulge Experimental Bistro가 3위를 차지한 것 외에도 타이베이 소재의 3개 바(Aha Saloon(24위), Bar Mood(43위), Draft Land(45위))가 신규 진입했다.

말레이시아

19계단 상승하여 27위를 차지한 Coley는 말레이시아 베스트 바( Peroni 후원)의 타이틀을 거머쥐었고, 첫 진입한 Bar Trigona(40위)가 회계 감사 파트너인 Food Made Good Global가 심사를 맡아 지속가능성 부문에서 최고의 바를 선정하는 Ketel One Sustainable Bar Award를 수상하였습니다. Junglebird가 이번 해에도 44위를 차지했다.

한국, 필리핀, 인도네시아

7계단 상승하여 14위를 차지한 Charles H가 한국 베스트 바(Cointreau 후원)로 선정되었다. 순위에 오른 또 다른 서울 소재 바로는 Le Chamber(19위)와 Alice Cheongdam(29위)이 있다.

37위에 오른 The Curator는 필리핀 베스트 바로 선정되다. 마닐라는 또한 2곳(Oto(47위)와 The Back Room(50위))의 신규 진입자를 배출했다.

Union Brasserie, Bakery & Bar는 인도네시아 베스트 바로 선정되었고 2계단 상승하여 39위를 차지했다.

◇특별상

한국의 Pussyfoot Saloon(푸시풋살룬)이 앞으로 상위권에 오를 잠재력을 가진 떠오르는 스타 바에게 수여되는 올해의 Campari One To Watch로 선정되었다.

◇아시아 베스트 바 50 선정 방식

이 순위는 아시아 바 부문의 영향력 있는 업계 리더 200여곳으로 구성된 아시아 베스트 바 50 아카데미(Asia’s 50 Best Bars Academy)의 투표로 선정된다. 투표 과정에 대한 자세한 내용은 홈페이지에서 확인하십시오.

아시아 베스트 바 50 개요

이야기의 시작은 2002년 세계 베스트 레스토랑 50이 발족하던 때로 거슬러 올라간다. 이 순위는 이후 세계에서 가장 중요한 국제 다이닝 가이드이자 미식학에서 막강한 영향력을 행사하는 브랜드로 성장했다. 2009년에 세계 베스트 바 50 순위가 만들어졌고 2012년에 연례 시상식이 발족했다. 그리고 아시아 베스트 바 50이 2016년에 창설되었다. 50 Best 브랜드는 전 세계 바텐더와 셰프, 그리고 최고급 레스토랑 및 바를 선정하는 유일한 세계적 랭킹의 순위권자들을 탐험하고 체험하기 위해 세계 곳곳을 누비는 칵테일 마니아와 미식가를 위한 어워드다. 50 Best는 순위를 선정할 뿐 아니라 선도적인 트렌드를 선보이며 유망한 식음료 관광지들을 조명한다. 50 Best의 소유주인 William Reed Business Media(윌리엄 리드 비즈니스 미디어)가 어워드 주최사, 투표 시스템, 및 각국 순위를 전적으로 책임지고 있다.

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